Иржи родился в 1971 году. Он летает с 15 лет. Свой первый полет Иржи совершил на планере L-13 Blanik. В том же возрасте он вступил в аэроклуб в Кладно. Общий налет на 25 различных типах самолетов и планеров составляет 11000 часов. Активный летчик-планерист совершил более 500 полетов. С 1993 года он летает на моторных самолетах, является пилотом транспортных и коммерческих воздушных судов Федерального управления гражданской авиации США. В настоящий момент Иржи – капитан самолета А320 (принадлежащий Чешским авиалиниям «Holidays»), инструктор (на больших и малых воздушных судах), экзаменатор, а также летчик-испытатель. Иржи летал на В737, принадлежащим Чешским авиалиниям (общий налет составил порядка 7000 часов). Иржи стал инструктором в 2000 году. Свое свободное время он посвящает созданию и развитию Ассоциации Classic Trainers, семье и истории Чехословацкой авиации.